Al inicio, poco se dice de la naturaleza y origen de estos gigantescos enemigos de la humanidad. Se conoce sólo que el Segundo Impacto tuvo que ver con un Ángel y que éstos producen un campo de energía defensivo conocido como "AT Field" ("Absolute Terror Field" ), el cual los hace inmunes a todo tipo de armas convencionales (como lo demuestra el tercer Ángel Sachiel al atacar por primera vez Tokyo 3). También son capaces de regenerarse después de los ataques.
A medida que avanza la serie, se van descubriendo los secretos de estos enormes seres, como que ya eran conocidos aquí, y que Nerv tenía uno en su posesión (el Ángel Lilith).

La misión de los Ángeles en al tierra no está muy clara, aunque se conoce de los Escritos del Mar Muerto, que son los 17 enviados (o pruebas) que Dios envía a la humanidad antes de que pueda dar el próximo paso en su evolución. La traducción de "shito" (como se llaman en japonés) corresponde más a "mensajero" que a "Ángel".
Entonces, es por medio de los Ángeles que la humanidad da el paso siguiente, para bien o para mal.

Adán y Lilith

Lo que verdaderamente ocurrió en la Antártica el día del Segundo Impacto fue que los científicos redujeron a Adán a su forma embrionaria, para reducir su peligrosidad y poder estudiarlo más fácilmente. Este proceso liberó una gran cantidad de energía, la cual es la responsable directa del derretimiento de las capas polares.

Luego se dice que los EVA's son 99,89% similares genéticamente a los humanos, esto es porque los EVA's también son descendientes de Adán, creados con técnicas avanzadas de clonación. Por ello resultan muy parecidos a Adán, y "Eva" significa: "de Adán". Los EVa's son, en parte, Ángeles y tienen las características propias de ellos: el gran tamaño, su propio AT Field, etc.
Con toda esta tecnología genética, el hombre juega a ser Dios y por ello vienen los Ángeles a realizar una versión del Tercer Impacto al fusionarse con Adán, que destruiría toda la humanidad.
Por otra parte, Lilith llegó a la Tierra antes del Segundo Impacto y fue capturada por Seele, siendo el primer Ángel. Ahora yace crucificada en las profundidades de Nerv, encima de un lago de LCL (que es su sangre y también el líquido que llena el Entry Plug y permite la comunicación entre los EVA's y sus pilotos -"¡sabe a sangre!), con la Lanza de Longinos clavada en su pecho, que impide que se regenere.

Los Ángeles atacan a Tokyo 3 buscando a Adán, pero cuando el Ángel 17 llega al gigante crucificado no se fusiona con él y deja esa decisión a la humanidad. ¿Por qué?. Porque si se fusionan con Lilith, el Tercer Impacto acabaría con la humanidad tal como la conocemos, pero sin destruirla, sino dando el último paso y convertirse en una sola entidad superior.
Para entender esto cabe señalar que:

• Todos los Ángeles provienen de Adán y deben regresar a él.
• Todos los humanos provienen de Lilith y deben regresar a ella.

Los Ángeles atacan Tokyo 3 uno por uno, cada cual más fuerte que el anterior. Las armas convencionales sólo son un desperdicio contra ellos y sólo los EVAS tienen oportunidad de vencerlos. Se sabe que para destruirlos basta destruir su "Core", que es su fuente de poder y tiene la forma de una esfera. También es interesante el hecho de que cuando los Ángeles explotan, lo hacen en forma de cruz. A medida que avanza la serie, los Ángeles adoptan nuevas maneras de atacar Tokyo 3 y asi tienen que cambiar las estrategias usadas en la defensa de la humanidad.

RAMIEL

El quinto Ángel tenía la forma de un octaedro y flotaba sobre el suelo. También podía disparar descargas de energía en cualquier dirección, que parecían activarse cuando cualquier cosa se le acercaba. Además tenía un AT Field muy poderoso. Era la fortaleza flotante perfecta.
La primera vez que el EVA 01 quiso atacarlo, fue alcanzado por uno de sus rayos y tuvo que retirarse de la batalla. Luego Ramiel comenzó a perforar el Geofront para llegar a Nerv. Con pocas horas antes de que penetrara todas las capas de protección, se ideó un plan: El EVA 01 usaría un prototipo de cañón de positrones mientras el EVA 00 lo protegía con un escudo de cerámica. Para poder penetrar el AT Field del Ángel, se requería de toda la electricidad de Japón. Después de fallar un tiro y cuando el escudo estaba a punto de ceder, Shinji acierta el core del Ángel y logra destruirlo.

GAGHIEL

El Ángel acuático atacó al convoy que transportaba al EVA 02 (el primer modelo de producción) y a su piloto Souryu Asuka Langley de Alemania a Japón. Su tamaño era impresionante y no tenía ningún armamento aparte de sus enormes mandíbulas. El Ángel buscaba el embrión de Adán que Kaji transportaba para Nerv.
Como el EVA 02 no podía luchar bajo el agua, Misato ordenó que el EVA, con Asuka y Shinji dentro, se hundiera junto con 2 buques destructores. El EVA abriría la boca de Gaghiel y los destructores dispararían su armamento dentro, en donde se encontraba su core (el punto rojo de la figura). Al ponerlo en práctica, el EVA 02 quedó atrapado en la boca del Ángel, pero Asuka y Shinji combinaron sus niveles de sincronización hasta un nivel superior y lograron abrir la boca del Ángel y dejar ingresar a los destructores, que destruyeron (perdonen la redundancia) el Core.
Nota: Esta es la primera batalla acuática de un EVA.

ISRAFEL

Cuando el séptimo Ángel atacó por primera vez, Asuka lo partió en dos partes, pero cada parte formó una nueva entidad, lo que hacía imposible destruirlo fácilmente, ya que había que destruir sus dos Cores al mismo tiempo. Para poder vencer a este Ángel doble, se planteó un ataque sincronizado de los EVAs 01 y 02, sugerido por Kaji. Para lograr una sincronización total, Shinji y Asuka tuvieron que vivir juntos varios días con el fin de emparejar sus acciones. Con una música de vals como fondo, el ataque fue un éxito y terminó con la amenaza del Ángel.

SANDALFÓN

Este Ángel fue encontrado dentro de un volcán en su estado embrionario. Nerv envió al EVA 02, en un traje especial para resistir el calor de la lava (traje de tipo D), para capturar al Ángel y poder estudiarlo de regreso en la base de Nerv.
Pero cuando el EVA 02 fue a recogerlo, éste maduró y se transformó en Sandalfón, el octavo Ángel. Para vencerlo, Asuka utilizó el líquido de su traje tipo D para congelar el Core del Ángel y destruirlo. Pero después de esto el EVA 02 estaba siendo arrastrado hacia el fondo y se hubiera perdido de no ser por la oportuna acción de Shinji en su EVA 01.

MATARAEL

El noveno Ángel tenía la forma de una gigantesca araña que expulsaba ácido por uno de sus ojos. Atacó en un momento muy inoportuno: Nerv se encontraba sin energía y no tenía la posibilidad de operar los EVAs a toda su capacidad. Empezó a penetrar el Geofront hacia Nerv usando su ácido y para evitar el desastre, se tuvo que recurrir a los EVAs con su batería interna solamente. Al entrar en acción los EVAs 00, 01 y 02 (por primera vez en equipo), y con sólo 5 minutos de energía cada uno, tuvieron que encontrar por ellos mismos las salidas hacia la superficie. Una vez afuera lograron vencer al Ángel con un rifle (esta arma resultaba inefectiva en otros Ángeles ¿?). El Ángel murió sin explotar y pudo ser estudiado por los científicos en Nerv. Esta es la primera vez que el EVA 00 pintado de azul fue usado en combate.

SAHAQUIEL

El décimo Ángel era del tamaño de una montaña y su forma de atacar era única: Se mantenía en órbita en el espacio, dejando caer pedazos suyos con el fin de calcular la posición exacta de Nerv, como probando su puntería. Una vez que localizó el lugar donde se encontraba Nerv, dejó caer todo su cuerpo a gran velocidad, para así destruir todo Tokyo 3. Para evitarlo, Misato ordenó a los EVAs que se dispusieran en lugares estratégicos, luego, con la fuerza de su AT Field lograron detener al Ángel en su vertiginosa caída y el EVA 02 destruyó su Core (en el ojo) con el cuchillo progresivo.

IREUL

El undécimo Ángel atacó Nerv en donde los EVAs no podían ser utilizados. Estaba conformado por muchos seres microscópicos que atacaron directamente a las supercomputadoras Magi (Melchor, Gaspar y Baltasar), entrando en el sistema a manera de un virus e iniciando la secuencia de autodestrucción. Con su AT Field protegiéndolo de cualquier ataque físico, la única amenaza para Ireul eran las mismas computadoras.
Cuando el tiempo estaba a punto de acabarse Ritsuko, con un enlace directo a la unidad Gaspar, logra borrar al Ángel de la computadora como a un virus común

LELIEL

El duodécimo Ángel teniá la forma de una esfera que flotaba sobre el suelo. Aparentemente tenía la capacidad de desaparecer cada vez se lanzaba o disparaba algún proyectil hacia él.
Sólo fue cuando Shinji pisó su sombra (de menos de un décimo de centímetro de profundidad) y fue succionado junto con el EVA 01 a una dimensión dentro del Ángel, que se descubrió la verdadera naturaleza del enemigo. Cuando la energía del EVA estaba bajando a niveles peligrosos para los sistemas de soporte de vida, el EVA, aún cuando ya no tenía energía, se puso en Berserk y destruyó al Ángel desde adentro.

BARDIEL

El decimotercer Ángel infectó al EVA 03 y tomó el control de éste en el lugar de sus pruebas, destruyéndolo todo. El Ángel era extremadamente ágil y usaba sus largos brazos para su ventaja. Cuando los EVAs 00 y 02 intervinieron, Bardiel los venció rápidamente, quedado sólo Shinji. Pero éste se negaba a atacar al EVA 03, por temor de herir a su piloto. Ante esta situación, Gendou Ikari activa el Dummy Plug, un sistema para controlar al EVA a distancia, y le quita el control a Shinji, ordenando al EVA que ataque al Ángel. Éste es destruido por el ataque de la unidad 01, que incluso llega a aplastar el Entry Plug. Después de la batalla, para horror de Shinji, se devela la identidad del piloto del EVA 03: el compañero de Shinji, Toji Suzuhara

ZERUEL

El decimocuarto Ángel era un ser de destrucción casi imparable. Tenía dos brazos que cortaban todo (incluso a los EVAs), disparaba descargas de energía, lo que le permitió pasar fácilmente por los 18 niveles de Nerv hacia Central Dogma. Cuando los EVAs lo enfrentaron, rebanó con sus brazos a la unidad 02, e incluso pudo resistir el ataque de la unidad 00 con una bomba N2. Después de vencer tan fácilmente a los dos EVAs, sólo quedaba Shinji y la siguiente batalla fue muy intensa, pero el EVA 01 fue vencido y mutilado, y además se le acabó la energía. Pero antes de estar acabado, el EVA 01 se puso en Berserk (otra vez sin energía) e hizo pedazos a Zeruel (como lo hace siempre que está en berserk). Luego, el EVA reemplazó su brazo perdido con uno de los de Zeruel y se comió y asimiló su Core.

ARAEL

El decimoquinto Ángel era un ser de pura luz, que esperaba en el espacio, atacando sólo cuando apareció Asuka con el EVA 02. Su forma de ataque era psicológica y la piloto de la unidad 02 sufriría las consecuencias. El ataque de Arael hizo que Asuka reviviera todas las memorias dolorosas que ella había encerrado dentro de sí hacía mucho tiempo. Todo este imparable flujo de emociones hizo que Asuka colapsara. Sólo fue salvada cuando llegó Rei e intentó disparar contra el Ángel, pero éste se encontraba fuera de alcance. Entonces Gendou ordenó que el EVA 01 usara la Lanza de Longinos, que se encontraba clavada en Lilith, en las profundidades de Nerv. Usando la lanza, Rei atravezó al Ángel, destruyéndolo. La Lanza de Longinos cayó en la Luna y fue la primera y única vez que se usó.

ARMISAEL

El decimosexto Ángel a simple vista parecía un anillo sólido, pero en realidad la circunferencia del anillo estaba formada por una doble hélice (como el ADN y la Lanza de Longinos). Su forma de ataque era el asimilar a los EVAs y atacar la mente de los pilotos, y esto fue lo que le ocurrió a Rei en EVA 00 cuando intentó atacar al Ángel.
Esto hizo que Rei experimentara emociones por primera vez, dándose cuenta de que estaba sola y que no había dejado nunca entrar a nadie a esa soledad. Luego apareció Shinji en el EVA 01 y Armisael quiso atacarlo también, pero Rei se lo impidió autodestruyendo el EVA 00 para así salvar a Shinji y destruir al Ángel (así como a casi todo Tokyo 3).

TABRIS

El decimoséptimo Ámgel tomó la forma de un chico humano: Kaworu Nagisa. Fue enviado por Seele como el "Quinto niño" para reemplazar a Asuka, que había quedado impedida de pelear por los acontecimientos de la batalla anterior. Kaworu rápidamente se hace el mejor amigo de Shinji y muestra un nivel de sincronización muy superior al de éste.
Pero poco después, se revela como Tabris y sincronizando con el EVA 02 desde el exterior del Entry Plug, lo usa como guardaespaldas para llegar hasta Terminal Dogma (donde se encuentra Lilith), a pesar de los esfuerzos de un enfurecido Shinji. Al ver que el Ángel crucificado es Lilith y no Adán, deja que el EVA 01 lo agarre, diciendo que no es su decisión si la humanidad debe evolucionar a su estado superior. Ordena a Shinji que lo mate y después de un minuto de vacilación, muere aplastado por la mano de la unidad 01.